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昨日 大阪で数店舗経営しているお蕎麦屋さんのご主人と話していて、店長による金銭のごまかしはある程度仕方がない。梅田のある喫茶店のでは、一度戻ってきた伝票を、再度同じ注文のお客様に出す手口で、ごまかしているとか、これは大きな会社にも言えることですが、伝票を発行する人と、集金する人とは必ず別にする。小口現金の場合、必ず、別の人がチェックする、常にダブルチェックすることで、間違いがはっきりし、疑いとかそういったこともなくなる、そんな気持ちで仕事に、向かえるシステムを作ること大事です。

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